Завершенные
#20533
Совершенствование технологии получения ряженки
Похожие заявки
Курсовая работа, Гражданское право
Бюджет: По договоренности
Курсовая работа, Материаловедение
Бюджет: По договоренности
- Создан:
- 28 июля 2019
- Срок сдачи:
- 27 августа 2019
- Бюджет:
- 2600 руб.
- Предмет:
- Биохимическое производство
- Тип работы:
- Курсовая работа
- Вуз:
- УГНТУ
- Объем:
- от 35 стр.
- Шрифт:
- Times New Roman
- Интервал:
- 1,5
- Оригинальность:
- 75%
- Описание:
- Помогите выполнить курсовую работу по биотехнологии за 3 дня, тема "Совершенствование технологии получения ряженки" Вопросы литобзора: 1.харакатеристика ряженки, ее свойства. 2. Особенности технологии получения ряженки. СОСТАВ КУРСОВОГО ПРОЕКТА: 1.ПЗ(пояснительная записка) (см. Структуру ниже) 2. Схема участка (формат А4) ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ: -Годовая производительность по продукту - 900т/год. -характеристика ряженки: жирность - 4,0% -вариант фасовки - п/э пленка вместимостью 0,5л Сырье : молоко цельное - 3,7% жирности Сливки - м.д.ж - 33% СТРУКТУРА ПЗ: 1. ЛИТОБЗОР 2. Технологическая часть 2.1. Выбор и обоснование схемы технологического проекта 2.2. Описание схемы 2.3. характеристика исходного сырья 2.4. характеристика готовой продукции 2.5. продуктовый расчет 2.6. Расчет тепловых балансов (холода) 2.7. Расчет и подбор основного и вспомогательного технологического оборудования.
Узнай стоимость помощи по твоей работе
На нашем сервисе более 1000 профессиональных исполнителей, которые готовы выполнить ваше задание. Опишите его и получите их предложения с ценой.
Предложения (14)
