Кейс - описание реальных экономических, социальных и бизнес-ситуаций.
Обучающиеся должны исследовать ситуацию, разобраться в сути проблем, предложить
возможные решения и выбрать лучшее из них. Кейсы основываются на реальном
фактическом материале или же приближены к реальной ситуации.
Цель кейса - научить обучающихся анализировать проблемную ситуацию,
возникшую при конкретном положении дел, и выработать решение; научить работать с
информационными источниками, перерабатывать ее из одной формы в другую.
В процессе выполнения кейса решаются следующие задачи:
Формирование и развитие информационной компетентности;
Развитие умений искать новые знания, анализировать ситуации;
Развитие навыков самоорганизации, самостоятельности, инициативности;
Развитие умений принимать решения, аргументировать свою позицию.
Обязательными составляющими элементами кейса являются:
титульный лист;
основная часть;
заключение;
список использованных источников;
приложения
Требования к оформлению практических работ представлены в Методических
указаниях к содержанию, оформлению и критериям оценивания письменных,
практических и курсовых работ, утвержденных решением Научно-методического совета
(протокол №8 от 07.06.2018 г.).
КЕЙС
На основе предложенной бизнес-идеи проекта разработайте бизнес-модель
создания предприятия. Определите порядок проведения предпроектных исследований,
основные показатели деятельности предприятия, оценку эффективности проекта.
БИЗНЕС-ИДЕЯ
организации ресторана в г. Владивостоке
Цель проекта
Предоставление жителям и гостям города услуг питания высокого класса
преимущественно национальной греческой кухни и насыщение рынка качественными и
относительно недорогими услугами общественного питания, развлечения и досуга на
условиях прибыльности и эффективности.
Описание выбора продуктовой концепции
На предприятиях общественного питания основой выбора продукта является тип
кухни. Предлагается греческая кухня потому, что:
а) она олицетворяется с экзотической кухней;
б) подобная кухня отсутствует на рынке (имеются русская, китайская, корейская,
японская, французская, вьетнамская, американская, итальянская);
в) интересно совместить античный архитектурный стиль с типом кухни;
г) предположительно, что это кухня вкусная;
+ Уважаемый заказчик, я могу Вам помочь. Но сработала автосатвка и цена может отличаться. Прежде чем выбрать меня автором, давайте согласуем более подробно сам заказ, его стоимость и сроки. Пожалуйста, не оплачивайте пока я Вам не отвечу. Спасибо!
Возникли вопросы? Появились проблемы с автором? Не стесняйтесь, мы поможем!
Помощь в подборе материалов для написания работы
Обратная связь
Загрузка...
Предупреждение
Не сообщайте контакты без крайней необходимости. Ни в коем случае не совершайте прямые переводы денежных средств вне биржи "Пишем24". Общение и заказы за пределами "Пишем24" несут высокий риск мошенничества. А внутри "Пишем24" - проходят гладко и безопасно. В случае первого обмена контактами от администрации выдается предупреждение. В случае второго обмена контактами аккаунт пользователя блокируется.