Необходим только один отчет - НИП. Отчет НИП писать по плану в МЕТОДИЧЕСКИХ УКАЗАНИЯХ ( Приложение II). В практической части обязательно должен присутствовать рассчет. заполнять дневник не нужно, уже заполнен. Практика в должности технический специалист. Практика не привязана к предприятию, пишется из расчета как дополнение\помощь в написании диплома (так что информация по месту прохождения на ваше усмотрение).