Завершенные
#38099
Индейка с кашей из полбы с белыми грибами и трюфельным соусом
Похожие заявки
Курсовая работа, Специальное (дефектологическое) образование
Бюджет: 5000 руб.
Курсовая работа, Технология продукции и организация общественного питания
Бюджет: 3000 руб.
- Создан:
- 7 октября 2024
- Срок сдачи:
- 28 октября 2024
- Бюджет:
- По договоренности
- Предмет:
- Поварское и кондитерское дело
- Тип работы:
- Курсовая работа
- Вуз:
- Профессиональный колледж Московия
- Объем:
- от 20 до 30 стр.
- Шрифт:
- Times New Roman
- Интервал:
- 1,5
- Оригинальность:
- 60%
- Описание:
- В работе должно быть 3 раздела
1.Введение(актуальность темы,новые направления в приготовлениии подача блюд, происхождение названий, технологических терминов, сведения из истории производства блюд, цели и задачи работы)
2.Технологическая часть (составить технологическую карту блюда на одну порцию с описанием технологии приготовления, характеристика основных видов используемого сырья и продуктов, товароведная характеристика, пищевая ценность, требование к качеству и условия хранения.
3.Заключение (санитарно-гигиенические требования к органицации работы повара, организация работы цехов и безопасные условия труда
Закажите подобную или любую другую работу недорого
Предложения (3)
4000 руб.
до 28 октября 2024
2500 руб.
до 13 октября 2024
3800 руб.
до 23 октября 2024
